Gran Laur x750ml.
$ 120.000,00
Aceite de oliva virgen extra ultra premium.
Varietal: 100% Arauco.
Se trata de un aceite de oliva virgen extra, elaborado con aceitunas cosechadas en verde extremo con un rendimiento del 5%, y 0,1% de acidez. Es una selección de las mejores olivas de la región combinadas en un aceite único e irrepetible. Cada cosecha para este aceite se extrae de manera manual y delicada para no dañar el fruto.
1 disponibles
Las aceitunas para GRAN LAUR, son obtenidas de la finca
Cruz de Piedra, donde sus olivares tienen más de 80 años,
en una distribución tradicional de plantas de copas altas
cuya única opción de cosecha es a mano. Actualmente, esta
finca se encuentra en transición de certificación orgánica,
ya que desde hace varios años se cultiva sin agregar ningún
tipo de pesticida, insecticida y fertilizante ajeno a la misma
naturaleza de un cultivo tradicional y natural.
Se elijen las mejores aceitunas Arauco en un punto de
madurez muy prematuro para lograr un aceite de oliva
premium, de una acidez inferior a 0,19% y valores
organolépticos muy marcados. Es un aceite de oliva que
generalmente se usa para encabezar blends y dar carácter a
aceites sin agresividad que por primera vez en argentina, se
ha decidido colocar a la venta directa, solo para personas
que entienden de aceites de oliva.
Notas de cata: amargo complejo pero muy fuerte, un picante
extremo y los frutados verdes sumamente marcados.
Presentación: en una caja a nivel de un “blue label”, va una botella
ronera de 750 cc importada de chile, un tapón italiano de madera
con una incrustación de hierro y el sello de lacre de LAUR para
expresar autenticidad.
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